さっ！今月もよろしくお願いしま～すっ！
最近ローラの豪快なタメ口に笑かせてもっらっている中村で～す！
黒柳さんにタメ口って…。
てへぺろっ！
(￢_￢)ｼﾗ-
ふぅ～…。いい感じに冷えてきたところで今月のブログいっちゃいま～す！
最近は、る～は～ってことで、週末にちょいちょいイベントがありましたので行ってきました～！
なっ！なんと松本平の造り酒屋さんのおすすめのお酒が1500円で飲み放題というこのイベント！
あいにくの雨でしたが、にぎわっていましたよ～！
いつもお世話になっている営業さんにおすすめのお酒を紹介してもっらったり～、
もろきゅうが売っていたり～、会場がパルコ前＆松本城と２ヶ所もあったり～で、かなり楽しませてもらいました～！
わたくしたちは夕方に行ったので会場で試飲する時間はあまり長くありませんでしたが、
試飲で終わるはずもなく、次行くぞ～！次行くぞ～！締め行くぞ～！ってことで家まで8時間かかりました…。
おーまいがー…。(*_*)
そういえば、その日は長野マラソンの前日…。ってなわけで夜の裏長野マラソンを完走してみました～…。
来年はサブフォーだあー！
んで、こないだの休みに久しぶりに釣り行ってきましたぁ～！
今回のポイントはココ！
ん？このポイント妙に整備されてるなぁ…。
って釣堀やがな～…。
さっ！釣りスタート！
う～ん…。まだかな～…。
ピクピク、グググ、こっ、これは…、もっ、もしかして…。
キターーー！
おりゃーーー！
捕ったどーーー！！！（黄金伝説風）
って感じで本日は大漁！！！
早速、仕込んで～、炭起して～、七輪へ～！
メラメラ、ジュ～ジュ～、メラメラ、ジュ～ジュ～。
できましたぁ～！！！ニジマスの塩焼きの完成で～す！！！
パクッ、う～ん、ちょっぴり生臭さはあるもののうまいっ！！！
3匹完食！ごちそうさまでした～！あとの2匹はご近所さんへおすそ分け～。
お疲れ様でした～。おやすみなさ～い。
ｚｚｚ…。
ちょ～とっ待ったぁ～！（ねるとん風。古っ！）
いえいえ、これでは終わりませんよ～！
食べ終わった骨や、尾びれをさらにあぶって～、どんぶりへ～、そこに熱燗を注ぐと～、
ニジマスの骨酒の完成で～すっ！
チビチビ、クィッ、チビチビ、クィッ、プハァ～。
少しクセはあるもののなかなかイケるっ！美味っ！
次は、違う魚で挑戦してみよう！
はいっ！そんな感じでタカぎブログでは、今回の様なおすすめの飲み方もどんどん提案していきま～す！
みなさ～ん、お見逃しなくっ！！！
私がパスタしか作れないと思ってた人！大間違いですよ（笑）
鰹節
②小皿に盛り付け、ふき味噌、鰹節、
もともとの日本酒は、米のもつ地味な香りだけで、
ワインのようなフルーティーな香りはありません。
香りをもつようになった吟醸酒を誕生させるのに大きな役割を果たしたのは、
協会系酵母の中の、協会7号と協会9号でした。
この協会7号は信州を代表する 「真澄」 で誕生しました。http://www.masumi.co.jp/history/koubo.php
(信州からそんな素晴らしい酵母が生まれるなんて、なんか嬉しいですね♪)
現在 数多くの酵母がある中、注目を浴びている酵母がございます。
それが 「花酵母」
なでしこ、ベコニア、ツルバラ等の花から分離した花酵母が、
強い吟醸香を引き出すので注目を集めているそうです。
今回ご紹介するお酒は
桜の花から採取した酵母
春だけの年1回限定商品
松竹梅 吟醸 花酵母
180ｍｌ 税込価格 ￥228
酒造好適米 「五百万石」 を全量使用し、
お米を６０％まで磨いて低温でじっくりと醸したお酒です。
円やかで柔らかな旨味と、春らしくスッキリとした味わい。
香り立つ吟醸酒の華やかさがり、スイスイいけちゃう
飲みやすいお酒に仕上がっています！
暖かく気持ちの良い晴々した日に、桜を見ながら飲む日本酒は格別です！
新着情報
「未成年者飲酒・飲酒運転は法律で禁止されています。」
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