新商品のご案内 更埴店
木曜日, 2月 23rd, 2012キリンビールから新商品が発売になりました！
新ジャンル
麦のごちそう
麦の香ばしい香りと、滑らかな舌触り。
雑味は少なく、フワっと淡く消える麦の旨味。
ぬるくなっても美味しく飲める新ジャンル！
デザインもカジュアルで、缶を見ているだけで
食卓があたたかい気持ちになれそうですね♪
食事と合せながら、ゆったり＆まったり
とした時間をお楽しみ下さい。
Archive for the ‘TAKAGIブログ【お酒で長野を元気にしよう！】過去のブログ一覧’ Category
小正のリキュール 茅野店
水曜日, 2月 22nd, 2012ここ数日はすっかり暖かくなりましたね♪
残った雪も徐々に解けだし、いよいよ春の訪れを感じます。
そして例年、新商品が続々と登場する注目の時期!!
新しい商品は、見るだけでワクワクしてしまいます（＾＾）
・・・日々味見をしなければならないので、とてもツライですね～（大嘘）
ご紹介したい商品は山ほどありますが、
本日はおっ！と思った小正のリキュール↓
うん、美味しそう♪
こだわりプレミアム果汁×小正の本格焼酎、
ロックやストレート、ソーダで割っても美味しいフルーツリキュールです。
ちょっと気が早いですが、庭の桃や桜が見ごろを迎えたら、
昼間から優雅に楽しみたいですね♪
・・・私は開始５分くらいで花見が宴会になりそうですが。。
春が待ち遠しい、渋谷なのでした。
日本酒変わりダネ 茅野店
火曜日, 2月 21st, 2012こんばんは！渋谷です。
本日は日本酒のちょっと変わりダネをご紹介！
といっても、非常に人気の高い２品ですけどね♪
ハイ、ご存じの方も多いですよね。
発泡清酒の 一ノ蔵 すず音 840円
ちょっとお値段は高いのですが、まるで高級シャンパンのような味わい。
アルコール度数も5％前後と低めで、女性にもおススメの商品です！
（ちなみに特別限定品なのですが、茅野店では常時取扱しております。
（ちなみに特別限定品なのですが、茅野店では常時取扱しております。
お問い合わせ頂ければ、全店でご用意可能です！）
コチラの商品はあまりご存じないかもしれませんが、
蔵元は伏見の名門「英勲」齊藤酒造さん！
（現在、全国新酒艦評会14年連続金賞受賞！連続記録日本一！）
ゆずたいむらいと 700円
そもそも“ゆずたいむ”という商品がありまして、
金賞受賞の技術を存分に生かした吟醸酒と柚子果汁を
たっぷり贅沢に使った、とっても美味しいリキュールなんですが、
それを飲み易くアルコール度5％調整した姉妹品が“ゆずたいむらいと”
味わいはもちろんボトルデザインがとても綺麗で業務店様にも大好評です！
当店ではもう１年以上販売しておりますが、お求め頂いているのは
圧倒的に女性のお客様です。ちょっとしたプレゼントととしても人気♪
かなり飲み易く、アルコール度数も低いのであまりお酒を飲めない
上田店の徹雄兄さんも「コレなら飲める♪」って言ってました！
(コチラもお問い合わせ頂ければ、全店でご用意可能です！）
以前もご案内しましたが、当社はお店によって特に日本酒の品揃えが異なり、
たまに姉妹店に行くと社員の私でも「何コレ―――――！？」って、
見たことも無いお酒に興奮を覚えることが多々あります♪
普段行くことのない店舗へも、遠出や旅行の際はぜひお立ち寄りください。
お酒の楽しみ方① 更埴店
火曜日, 2月 21st, 2012最近娘の口から 『めっちゃ』 という言葉を聞きました。
私と嫁は普段使うことがない単語なので、
保育園で覚えてきたのでしょうか? （子供は何でも吸収しますね）
さて、お酒を楽しむ為、美味しく飲む為に、
お酒には様々な酒器がございます。
日本酒にも多くの酒器があり、酒器によっては同じお酒なのに、
味も香りも変わってしまう場合もございます。
今回ご紹介するお酒は、他国の酒器で華開く美酒でございます。
めっちゃワイングラスが似合うお酒
御湖鶴 純米超辛口
1800ｍｌ 税込価格￥2550
720ml 税込価格￥1380
300ml 税込価格￥560
抜群の透明感がありながら、ふくらむ米の旨味。
（ 旨味が凝縮されております!! ）
オレンジ等の柑橘系の爽やかな酸味が、
綺麗にお酒を流してくれます。
後からくる辛味がよいアクセントになり、
何杯でも美味しく頂けます。
ワイングラスなしでは語れない、
御湖鶴の定番辛口純米酒
めっちゃオススメです！
秘密の副業♪ 松本店
月曜日, 2月 20th, 2012ども。
ぎゃ～！寒すぎてシャワーが出な～いっ（泣）
はっ！そうだっ！ファンヒーターにこたつ用のホースをつけてっと。
これをバスタブの裏口から差し込めば準備おっけ～！
しばらくするとぉ～…でっ、でたぁ～！！！（喜）
ってな感じで時々、冬将軍と格闘している中村ですっ！（ながっ！）
突然ですが、皆様BARは良く行かれますか？
実は松本は有名なBARが多いことからBARの街として全国的に有名なので～す。
がっ！しか～しっ！わたくしは松本に赴任してかれこれ2年半が経ちますが、
実は3回しかBARに訪れたことがありません…。（ｸﾞｽﾝ…。）
最初に行ったのは、某Ｔ沢店長と行った、とある高級？ホテルの最上階…。
あれはお盆を過ぎた頃でしたかね…？
駅前の焼き鳥屋から、「話題の氷点下ビールを飲みましょ～！」
と言うことで行ったなぁ…。たしか…。
-2℃のビールをたらふく飲んで、気を良くした2人は必殺！
「もう1件行っちゃいますかぁ～！」がやっぱりでちゃいまして、
ネオン街に消えていきましたとさ…。（笑）
んで、松本BAR探検隊の第2回遠征は某ワイン博士さんと東京帰りに、勢いで行った、
路地裏の超有名店…。
某ワイン博士さんはラムを、私は… え～ えっと…なんだったけな？
季節のフルーツを使ったカクテルだったなぁ…。たぶん…。
なんの果物だったかガチで忘れた…。(￣ロ￣lll) ｶﾞﾋﾞｰﾝ
そんなこんなで高級BARを心行くまで堪能した1名と、のっけから日常生活からかけ離れた大人の雰囲気に呑まれまくった1名はどうにかこうにか生還したのでした…。（汗）
え～続きましてぇ～最終第3ラウンドはっ！
某ＶＷオーナーさんと行った、アイリッシュパブ的なBAR…。
調子に乗って牡蠣には白ワインだよねぇ～ってしったかぶりながら飲んでたなぁ…。
次の日頭痛かったなぁ…。
普段絡みが少ない2人でしたが、この日は妙にシンクロ率が高くて、
当然のようにあのセリフがでちゃってネオン街へ吸い込まれ、撃沈。
ってな感じでBAR事情にうといわたくしですが、かなりシャレ乙なBARが
大糸エリアにあるとの情報をリスナー様からGETし、取材に行って参りましたっ！
じゃ～ん↓（写メの許可を頂き取材してきましたぁ～。）
なっ！なんとっ！世にも珍しいかまくらBARでした！みなさ～んっ！このBARに連れて行けば彼、彼女との距離もグググッと縮まりますよぉ～♪
ってことで少々小ネタをはさみましたがいよいよ本題ですっ！
そんなBARが似合わないわたくしですが、この度あえてBARを開店する運びとなりましたのでご報告いたします♪
人生経験豊富な頑固でちょっとおちゃめなオーナーのおもしろエピソードがもれなく聞けちゃうアットホームなBARに仕上がっておりますっ！
詳しい営業内容はこちらっ！
↓↓↓ Shop information ↓↓↓
BAR TODAJYUKU
OPEN20:30-CLOSE00:00 EVERYDAY
NO CHARGE
-FOOD MENU (WINTER)-
JIKASEI NO UDON
JIKASEI NO NABE
DRINK&FOOD ALL FREE!!! (OWNER NO OHANASHIWO SAIGOMADE KIKEBA!!! )
最後におまちかねっ！ドリンクメニューをご紹介いたしますっ！
まずはじゃ～ん！
韓国焼酎の氷山で～すっ！
焼酎の本場、韓国の地下水で仕込まれ味わいはクリアできれいな味わいに仕上がっておりますっ！
当店ではオーナーのこだわりで水割り（焼酎１:水１）氷なしスタイルのみとなっておりま～すっ。
え～続きましては～！
これまた焼酎の本場、福岡の麦焼酎ごりょんさんで～すっ！
樽焼酎の量り売りをオーナー自ら毎日買い付けているこだわりの麦焼酎をぜひお楽しみくださいっ！
もちろん水割り、氷なしでお願いしま～すっ！
え～ドリンクメニューは以上ですっ！（はっ？少なっ！）
んっ？今なにかおっしゃいました？
当店ではオーナーが厳選に厳選を重ねて選び抜いた商品だけをお客様にご提供しておりますっ♪
まだまだ寒い日が続きます。オーナーの爆笑トークを聞きながら厳選された焼酎をぜひお楽しみくださいっ！
それではご来店お待ちしておりますっ！
ちゃんちゃん。
頑張っている人たちへ・・・ 伊那店
土曜日, 2月 18th, 2012某メーカーさんのＰＯＰにも書いてあった「心に染みる言葉」を、この場を借りて・・・
「今はピンチじゃない！日本が変われる時なんだ！」
「がんばろう！日本！」
でも・・・いつも頑張り過ぎて、疲れてしまった時は、美味しいお酒でゆるんで下さい。
きっと、あなたを癒してくれる「美味しいお酒」が見つかるはず。
「飲み方の提案」や「こういう時には、このお酒がいいよ！」
みたいな感じで、スタッフも親切に対応させて頂きます♪
お酒の事なら、やっぱりタカぎだね♪
おすすめワイン 更埴店
金曜日, 2月 17th, 2012「今日の夕飯はトマトね」と嫁からメールが届きました。
実はちょっとした理由で、缶のカットトマトを4缶購入したからです。
トマト料理と知って、無性にイタリアの赤ワインが飲みたくなりました。
トマトとイタリアワイン・・・
私の脳みそは単純です（＾＾；
今回トマト料理とマリアージュしたのはこのワイン
ラリナム
モンテプルチアーノ ダブルッツォ
税込価格￥1050
甘さ控えめなブルーベリージャムのような甘酸と、
並行して程よいタンニンが絡み合う、ミディアムボディのワインです。
チェリー等の赤い果実、フレッシュなハーブ類の香り。
香りは高く感じますが、料理の邪魔はしません。
全体のバランスが良い1本に仕上がっています！
これで￥￥1050
うん、安い！
“あまくち”おめでとうございます!! 茅野店
水曜日, 2月 15th, 2012祝！発売１周年!!
遠藤酒造場 渓流あまくち
ただいま全店絶賛販売中!!!
720ｍｌ ７５０円
１．８Ｌ １，３８０円
ブログはあまーいあまーいバレンタインネタがかなり続きましたが、
漢・三浦氏のおっしゃる通り、男は皆バレンタインに何かしらの
期待を寄せている生き物なんですねー・・・。
ちなみに、私もありがたいことにいくつかチョコを貰ったのですが、
アルバイトの子から貰ったチョコのメッセージに、
「店長 バレンタインおめでとーございます」って書いてありまして、、、
「なにがぁぁぁ―――――――っっつ？？？」
って、受け取って５秒でツッコミました。
いつから、私にとってバレンタインは誕生日か元旦的な日になったのかと。
本人的には日頃の感謝を表したかったらしいのですが、
それならば「ありがとう」だろうと。ジェネレーションギャップを痛感しました。
ある意味期待通りのナイスプレーでしたけどね。。茅野店は今日も平和です。
さて世間では「甘口」は上等な酒ではない。
通は飲まない、料理との相性が悪い。
一般的な認識ですとなかなか厳しい評価。
これは、普通酒＝三増酒＝甘くてあまり上質でないお酒、
上級酒＝艦評会金賞酒＝辛口のお酒というイメージが
今なお根強いからだと言われています。
よくお客様でも、「私は通じゃないから甘口のお酒が好きなんだ」
と恥ずかしそうにお酒をお求めになる方がいらっしゃいます。
酒の味わいは、特に地酒の場合郷土に根ざした味わいです。
甘口の地酒が文化的に低いということは、ありえません。
むしろ地元の為に醸すという素晴らしい歴史や考えの賜物です。
また飲みたいものを飲むというのはごく自然なことで、
質の良い酒を手頃に楽しめるようになった今、
私は決して“甘・辛”で酒の上下が決まるわけではないと思います。
甘口が好きな方は、飲みたいものを飲む正直な方で、
お好きな銘柄を見つけて惚れ込んで飲んでいらっしゃれば、
それは立派な“通”であると私は思うのです。
そしてそういった方は意外に多く、ご紹介した渓流あまくちは、
当社でも大反響!!発売から１年たった今では、
無くてはならない商品と呼べるほどの支持を得ています。
→（ここから長いですよー）
そもそも“甘口”とは文字通り“甘い”お酒で、
一般的には“日本酒度”がマイナス（±0が基準値）、
“酸度”（1.5 がおおよその基準値）が少ないものを指します。
さらには“アミノ酸”“アルコール度数”のバランスで成り立つのだそうですが、
じゃあ、それらすべてがラベルに表記してあって“甘口・辛口”を判断できるか？
そう聞かれたら、、、私は困ってしまいます。
数値が厳正に表示されていて、甘辛の判断基準・知識があっても、
正直飲んでみないと分からないお酒がほとんどです。
そもそも日本酒度とは比重のことで、アルコールは水より比重が軽いため、
アルコールを多く含み糖分をはじめとした水より比重の重いものが少ない
＝プラスの値で表され辛口とされるだけで、
逆にマイナスの値だとしても、含まれる成分が糖分とは限らないわけです。
良い例が“にごり酒”で、甘みなど微塵も感じない極辛口のにごり酒でも、
にごりが多いと比重は大きくなり、日本酒度が-10なんてこともあります。
また、ある蔵のラインナップに“甘口”ないし“辛口”と明記された商品があっても、
飲む人によっては“辛い”または“甘い”という反対の意見が出てもおかしくありません。
それは、数値化されていない“香り”や“飲む時の温度”、飲む人の“好み”“体調”
“基準となるお酒の味”もちろん原料米や仕込み方、水、はては飲むときに使っている
“お猪口の形”などなど、不確定な要素を多く含んでいるからです。
そして一番の原因は、日本酒の“甘い”“辛い”という表現が曖昧なことにあります。
“甘さ”を感じるかどうかに加えて、香り、口当たりの柔らかさ、味の濃淡、
舌にかかる負担、後味のキレだとか喉ごしなどなど、あらゆる要素を一緒くたに
“甘い・辛い”という言葉で表現しているように思います。
それだと、人によってドコに一番重きを置いて甘辛を判断するかがまちまちになりますので、
実はみんな違う土俵で相撲を取っているということになりかねません。
評価のプロであるならまだしも、あらゆる要素が複合的に絡む
日本酒の甘辛の判断を厳正にとなったら、飲んでも分からないかもしれません。
結局分かるのは美味しいか不味いかだけです。
個人的には“糖度”を表示するのが一番いいと思うのですが、
きっと素人意見なのでしょう。。お酒を売っていながら素人意見というのも
非常に申し訳ないですが。
または特に“甘口”という表現を変えた方がいいのではないかと思います。
最近では“旨口（うまくち）”という表現が見られるようになりましたが、
私はとてもしっくりくるいい表現だと思います。これによって”甘口”と表現されていた
“甘さ”と“味わい（濃さ）”の評価を分けることができ、一段と分かり易くなります。
良心的なラベル表示だと“甘・辛”が分かるものもあります。
もちろん商品名がそのものを表しているものもありますので、
改めて甘口のお酒を飲んでみるのもよいのではないでしょうか？
かつてのようなベタベタに甘くてクドいお酒に当たる方が、
今だと案外難しいのではないかと思います。
むしろ、旨味に富みスッキリとやさしい甘さのお酒が気取ることなく、
日々の疲れを自然に解きほぐしてくれるかもしれませんよ。
（←以上、渋谷のつぶやきでした。読んで頂いた方、ありがとー）
で、説得力ありませんが“渓流あまくち”は間違いなく甘口です！
ただ自然な甘さでクドさは微塵もありません。
なんていうか、甘いものを口に含むと幸せな気持ちになりますよね。
“ほっこり”するというか、落ち着くというか。
酒好きの方の中には好まれない方もいらっしゃるでしょう。
しかしながら結局は美味しいか不味いか。私は大好きです!!
地ウイスキー 更埴店
月曜日, 2月 13th, 2012更埴店の伊藤です。
今回は地ウイスキーの紹介です。
私のお薦めウイスキーはこちら
本坊酒造（上伊那郡・宮田工場）
マルス３＆７
税込価格 ￥1240
３年以上のグレーンと、７年以上のモルトを
絶妙にブレンドしています！
絶妙にブレンドしています！
豊潤なウッディーの香りと、
マイルドで滑らかな味わいは、
高級ウイスキーに引けをとりません！
変なクセもなく、かといって安っぽい味でもない。
奥深い旨味があり、食事にも合わせやすい。
この価格帯の中ではトップクラスだと思います！
駒ケ岳が育む大地に、これだけのパフォーマンスを
するウイスキーがあるとは(驚)
発売されてから、今日に至るまで飲まなかった事に後悔(泣)
発売されてから、今日に至るまで飲まなかった事に後悔(泣)
私が自信をもってお薦めする地ウイスキー、是非お試し下さい！
夜の街からご挨拶 権堂店
日曜日, 2月 12th, 2012
はじめまして、三澤です。(*^^)v
長野市の夜の街、権堂の飲み屋さんに囲まれながら仕事してます。
他の店ではあまり在庫していない商品などが
ドッドーンと並んで
お酒好きな方はよだれ垂れ流し間違い無しっ！
営業時間も他の店舗とは異なり、夜の街に合わせて
ＰＭ3：00～ＰＭ11：00
で営業しているので飲みに来られた際は是非、寄ってみて下さいネ(^.^)/~~~
まとめ買いもラクラク！重たい荷物は、お車までお運び致します！
