23ＢＹ始動　更埴店

 

更埴店の伊藤です。
 
 
昨年末にご紹介させて頂いた、信濃鶴　しぼりたて無濾過ですが、
多くのお客様から　『美味しい』　と評判が良く、
在庫も残り僅かとなりました。
 
ひやおろしの熟成さたれた、旨みたっぷりのお酒も素敵ですが、
新酒のフレッシュで荒々しいお酒も私大好きです♪
 
そんな新酒ですが、実は信濃鶴より一週間ほど早く
入荷した新酒がございます。
 
 
今回ご紹介するのはこちら
 
当店の看板商品、姨捨正宗の　
 
 
純米生原酒しぼりたて
 
 
 
 
22ＢＹはトラブルが重なり、前半は本当に苦しみました。
生原酒も、蔵が求める味にはなりませんでしたが、23ＢＹは違うぞ！
 
今年の造りから（23ＢＹ）信州が誇る名杜氏が、
姨捨正宗をバックアップすことになりました（喜）
名杜氏の指導の下、若手がそれに応えようと
一生懸命造ったお酒です。
 
 
新酒のフレッシュで爽やかな香り、
荒々しい口当たりと、若草のような田苑の
イメージが広がる、豊かで力強い味わい。
 
燗につけると、お米のふっくらした旨味も楽しめます。
燗は2日目以降がいいかな～
開栓初日は、冷やかロックでお楽しみ下さい。
 
 
信州の名工が全面協力となり、若手が酒を醸す。
気合もヤル気も150％!!
今年も姨捨正宗から目が離せません！
 
 
 

1月 15th, 2012 | TAKAGIブログ【お酒で長野を元気にしよう！】過去のブログ一覧 | No Comments »

Comments are closed.